禾記嫩骨飯
感謝自由時報報導
【台南訊】禾記的嫩骨來自於特選的豬肋骨靠近下腹
區塊，肉裡都有一條軟骨，禾記以祖傳三代、四十年的調理
經驗，將此軟骨處理到入口即化、Q 軟有嚼勁，老闆「吉哥
」表示，處理排骨可能大家都會，要把軟骨處理到如此軟嫩
香 Q 就得靠真功夫了。嫩骨富含膠質，也是最天然的營養
品，尤其適合小孩和老人食用。
禾記另一招牌是「片皮鴨飯」，甚至超越招牌的嫩骨飯，
成為該店的人氣王。做法是將烤好的北京烤鴨去掉整件「鴨
衣」，切片後，將片鴨舖陳在白飯上，淋上吉家特調的蔥醬
，那種香氣和恰到好處的口感，成為上班族的最愛，尤其是
專櫃小姐。
禾記嫩骨飯加 20 元，變成附三樣小菜和湯的套餐，嫩骨
飯還推出冷凍調理包，只要隔水加熱、電鍋或微波便可食用
，非常方便，每包 3 入，售價是 120 元，也是愛合購網站
的人氣商品，7月曾獲得小吃美食人氣第二名。金華店: 台
南市金華路四段 179 號 (大聖王朝對面)，電話 06-229498
8。夏林店: 台南市夏林路水萍溫公園正對面，電話
06-2232758，營業時間:10:00-21:00。(記者:陳俊文)
#感謝自由時報報導
【台南訊】禾記的嫩骨來自於特選的豬肋骨靠近下腹
區塊，肉裡都有一條軟骨，禾記以祖傳三代、四十年的調理
經驗，將此軟骨處理到入口即化、Q 軟有嚼勁，老闆「吉哥
」表示，處理排骨
用心經營，崇尚品質！
禾記嫩骨本著敬業如敬神的創業初心，精益求精符合現代客戶的需求。對於感謝自由時報報導 【台南訊】禾記的嫩骨來自於特選的豬肋骨靠近下腹 區塊，肉裡都有一條軟骨，禾記以祖傳三代、四十年的調理 經驗，將此軟骨處理到入口即化、Q 軟有嚼勁，老闆「吉哥 」表示，處理排骨方面有需求的訪客，歡迎洽詢連繫。建議您多多利用本網站的詢價留言，我們將在最短時間回覆您的需求。
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臭豆腐和豆花是台灣的傳統美食之一，它們風味獨特、口感豐富，吸引了許多食客的喜愛。
禾記嫩骨連絡資訊
- 公司名稱禾記嫩骨飯
- 統一編號25880832(非營業中)
- 服務時間府前店10:00AM~04:00AM 長榮店,新市店,佳里店,善化店,麻豆店,金華店10:00AM~22:00PM
- 公司所在地
https://0227783075.web66.com.tw牛爸爸牛肉麵
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